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  • 2011.02.24石川県かほく産棚田米こしひかり

  • 今年初めてお取り組みするお米で、結米屋では１２月より２キロタイプでお客さまにご提案してきたお米があります。寒暖差激しい山間部に位置し、甘みが強くギュッと引き締まったお米を作る岡部さん家の棚田米こしひかりです。
    棚田米は山の清流を直接引き込むことができるために汚れのないキレイな水と昼夜の温度差が激しい風土で育まれるために大変味わい深いお米に仕上がります。ただ、山の中という土地柄もあって大きな機械が入れず、手作業が多く、大変手間暇が掛かるために年々生産者が減ってきてしまっています。国土保全の観点からも残していきたい景観ですが、生産者の方のご苦労をお聞きするたびに頭が下がり、しっかりとお伝えしながら販売していかなくてはと思います。
    以前勤めていた会社の方から紹介を受けて偶然出会った岡部さんのお米。２ｋｇがタイプが大変好評だったので今月から５ｋｇタイプも販売することとなりました。試食をお出しして味わって頂きながらお買い上げ頂きたく思いますので、ぜひ結米屋にお立ち寄りくださいませ。

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    石川県かほく産岡部さん家の棚田米こしひかり５ｋｇがデビューです！

  • 2011.02.18うわさのスポットへ〜明治神宮清正井〜

  • 先日、生産者の方が東京に来られ、新米の打ち合わせをした後、明治神宮に行ってみたいと言われ、ご一緒して来ました。快晴の少し涼やかな午前中、お参りを終えて帰りがけに人垣が！庭園の見学が出来るとのことだったので中に入ると、みなさんが向かう先に加藤清正の井戸「清正井」がありました。よくよく聞いてみると、パワースポットとしてテレビで取り上げられた有名な場所だそうで、携帯の待受にすると良いことが...。せっかくだからと我々も警備員の方が立って三名ずつ順番に井戸を案内してくれているところへ並び、少し待って写真を撮らせてもらってきました。ご利益あるかどうかはしばらく経ってのお楽しみですが、ご利益のおすそ分け出来たらいいなと思いを込めて、画像です。私もあやかって良いご報告が出来ますよーに。

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    不思議と枯れることのない「清正井」

  • 2010.03.182010年2月27日「キッズごはんワールド」にお米マイスターとして参加しました！

  • ２０１０年２月２７日「キッズごはんワールドin有楽町ご飯ミュージアム」にお米マイスターとして参加しました！「キッズごはんワールド」とは、幼児と保護者が親子で参加するイベントで、ＮＨＫ教育テレビの人気番組「いないいないばぁ」のワンワンも登場して、一緒に踊ったり、お米料理を作ったり、クイズをしたり、みんなでお米・ごはんの大切さを考えるイベントで、お米のお話をしながらワンワンと一緒に踊ったりして、私自身も楽しみました。良い経験となりました。

  • 2009.10.232009年10月1日発売「STORY11月号」に掲載されました！

  • 2009年10月1日発売「STORY11月号」に掲載されました！
    「日本人だからこそ、極めたい　ふっくらもっちり極上ごはんの楽しみ方」という特集記事に、お米の炊き方や保存方法など、私含め３名のマイスターでご掲載頂きました。

  • 2008.12.10お米マイスターのヤフーさん進出！

  • 先般お伝えしましたヤフーさんのお米イベント。お米マイスターの座談会やオススメ米情報、炊飯方法のヒント、お米検定や道の駅のお米情報などなど、内容盛り沢山でヤフーさんのサイトが更新されました！お米について楽しく学べるだけでなく、五ツ星お米マイスター情報なども掲載されておりますので、ぜひお楽しみ下さいませ！

    詳細はこちらから！