ふろふき大根のはと麦そぼろがけ（使用雑穀：はと麦）
３０～４０分
代謝を促し、お肌ツルツル効果が期待される美を作る雑穀。
はと麦のモチモチした食感を生かすために、茹でてザルにあけた後、５～１０分置いておくこと。
はと麦
１／２カップ
鶏ひき肉
１５ｇ
たかのつめ
１／２コ
みじん切りした生姜
小さじ１／２
醤油
大さじ３
砂糖
大さじ１＋１／２
油
大さじ３
①はと麦を軽く水洗いする。
②はと麦を鍋に入れ、ひたひたの水を入れたら火にかけ、沸騰したら弱火で２０分茹でる。
③茹でたはと麦をザルにあげる。
④フライパンに油をひき、生姜、たかのつめを香りが出るまで炒める。
⑤ひき肉を入れ、火が通ったら、はと麦、砂糖、醤油を入れ、５分ほど煮詰める。
⑥茹でた大根に掛けて出来上がり！
