Blog 〜新米女社長〜Ｍ１への道〜

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  • ネット販売、始めました！
  • お客さまよりしばしば頂いていたのが 「遠くてお店までは買いに行けないから、ネット販売をやってもらいたい！」とのお声。 ずっとずっとスタートしたいと思いながらも、なかなか作成の余裕がなくて時間が掛かって...
    Date:2017.06.17
  • 贈りMONO
  • 和デリのオススメお米・雑穀を贈る方に合わせてカスタマイズできます。 　 贈りMONOサイトへ...
    Date:2013.04.09
  • お米屋さん通信　2012年8月号
  • 5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信　2012年8月号を発行いたしました。201208tsushin.pdf...
    Date:2012.08.24
  • お米屋さん通信　2012年7月号③
  • 5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信　2012年7月号③を発行いたしました。201207③tsushin.pdf...
    Date:2012.08.24
  • お米屋さん通信　2012年7月号②
  • 5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信　2012年7月号②を発行いたしました。201207②tsushin.pdf...
    Date:2012.08.24
  • お米屋さん通信　2012年7月号①
  • 5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信　2012年7月号①を発行いたしました。201207①tsushin.pdf...
    Date:2012.08.24
  • お米屋さんの釜炊きごはん「和デリ」　松戸南部市場店
  • 米屋が大釜で一気に炊き上げる「米」が自慢のお弁当屋です。 お米のソムリエが厳選したお弁当に合うお米を使い、３ツ星お米マイスターの資格を持つ店長が炊き上げ、雑穀エキスパートがブレンドした体に優しい雑穀を...
    Date:2012.05.15
  • 米処 結米屋～こめどころ ゆめや～　　松屋銀座地下２階
  • ５ツ星お米マイスターが選んだ安心、安全、顔が見えるお米、雑穀エキスパートが選定した体に優しい雑穀が購入できる米店です。 こだわり玄米の店頭量り売り精米や雑穀のオリジナルブレンド等、お米・雑穀を様々お楽...
    Date:2012.05.15
  • 雑穀と漢方～東洋医学漢方に学ぶ～
  • 以前から、雑穀を学べば学ぶほど、漢方薬として活用されている｢薬膳｣としての雑穀が気になっていました。 黒米はかの絶世の美女・楊貴妃が美肌食として、不老長寿を願って食していたとされる古代米。 中国の食に...
    Date:2012.02.15
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  • 滋賀の生水の郷針江地区の有機栽培米との出会い

  • 昨年度から今年に掛けて、様々な出来事の中にも出会いがあり、熱心なお米の農家さんにお会いできる機会が非常に多くありました。滋賀の生水の郷針江地区の有機栽培米生産者「のんきぃふぁーむ」さんとの出会いも様々なヒトからのご紹介の中でご縁を頂き、本年度はわずかですが、お分け頂くことが出来ました。

    針江のんきぃふぁーむさんのお米は、若き生産者の方が先祖から引き継いできた田んぼを大切に、平成の名水百選にも選ばれた「生水の郷　針江」の湧き水を使用して作る、有機栽培JAS認証米です。大変な手間暇を掛けた有機栽培米を手漉きの和紙を使用した温かい米のパッケージシールで包み、想いを込めてお客様にお届けする一つ一つ「モノゴト」を大切にされる温かい生産者米。お会いした若き生産者・石津さんもとても真っ直ぐで次世代の農業を考える方で、来年度以降一緒にお取り組みさせていただけることが非常に楽しみです。

    フナが産卵に昇る際に使用する魚道を田んぼに設ける「ゆりかご水田　魚道」という取り組みは非常にユニークで、微生物や小動物、生き物と共に生きる農業を実践されていると感じました。もう少し温かくなったら一度田んぼにお伺いしてみようと思います。また産地の様子をご報告致します！現在、松屋銀座店、伊勢丹松戸店で少量ですがこしひかりとミルキークイーンが販売中です！ぜひお試し下さい！

    Date:2012.02.04