- ネット販売、始めました！
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お客さまよりしばしば頂いていたのが 「遠くてお店までは買いに行けないから、ネット販売をやってもらいたい！」とのお声。 ずっとずっとスタートしたいと思いながらも、なかなか作成の余裕がなくて時間が掛かって...
Date:2017.06.17
- 贈りMONO
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和デリのオススメお米・雑穀を贈る方に合わせてカスタマイズできます。 贈りMONOサイトへ...
Date:2013.04.09
- お米屋さん通信 2012年8月号
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年8月号を発行いたしました。201208tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- お米屋さん通信 2012年7月号③
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年7月号③を発行いたしました。201207③tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- お米屋さん通信 2012年7月号②
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年7月号②を発行いたしました。201207②tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- お米屋さん通信 2012年7月号①
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年7月号①を発行いたしました。201207①tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- 米処 結米屋～こめどころ ゆめや～ 伊勢丹松戸店地下１階
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５ツ星お米マイスターが選んだ安心、安全、顔が見えるお米、雑穀エキスパートが選定した体に優しい雑穀が購入できる老舗米店です。 〒271-0092 千葉県松戸市松戸1307-1 伊勢丹松戸店B1階 T...
Date:2012.05.15
- お米屋さんの釜炊きごはん「和デリ」 松戸南部市場店
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米屋が大釜で一気に炊き上げる「米」が自慢のお弁当屋です。 お米のソムリエが厳選したお弁当に合うお米を使い、３ツ星お米マイスターの資格を持つ店長が炊き上げ、雑穀エキスパートがブレンドした体に優しい雑穀を...
Date:2012.05.15
- 米処 結米屋～こめどころ ゆめや～ 松屋銀座地下２階
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５ツ星お米マイスターが選んだ安心、安全、顔が見えるお米、雑穀エキスパートが選定した体に優しい雑穀が購入できる米店です。 こだわり玄米の店頭量り売り精米や雑穀のオリジナルブレンド等、お米・雑穀を様々お楽...
Date:2012.05.15
- 雑穀と漢方～東洋医学漢方に学ぶ～
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以前から、雑穀を学べば学ぶほど、漢方薬として活用されている｢薬膳｣としての雑穀が気になっていました。 黒米はかの絶世の美女・楊貴妃が美肌食として、不老長寿を願って食していたとされる古代米。 中国の食に...
Date:2012.02.15
カラダ喜ぶお弁当メニューの充実！～和デリ弁当での取り組み～
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妹が店長を勤めるお弁当屋さん（お米屋さんの釜炊きごはん「和デリ」）。気風の良い妹の性格と相まってボリューム満点サービス満点のお弁当屋さんとして、場所柄、非常にわかりづらいお店なのですが、たくさんのお客様にご指示頂き、隠れ家的なお店としてご好評頂いております。
とにかく１にお米、２にお米、お米屋さんのお弁当屋さんということで「ごはんが命」。大釜で一気に炊き上げる「米」が自慢のお弁当屋として、毎日何釜も炊き上げています。
お店のメニューは妹が考えるのですが、お米の選定はマイスターである私自身が行い、また、選べるご飯としてメニューにある雑穀ごはんは、私自身がブレンドした体に優しい国産十穀米を使用しています。お袋の味がすると評判の熟練スタッフが手作りで仕上げるお惣菜も何だか優しくて温かくてお客様からお惣菜だけで販売して欲しいと言わしめるほどです。
そんな和デリでは、新たなお取り組みとして、玄米＆雑穀米を取り入れたヘルシーメニューをスタートすることとしました。ごはんが玄米雑穀米というだけでなく、おかずもヘルシーです。お豆腐ハンバーグを使ったメニューや、きんぴらごぼうを使った食物繊維豊富なヘルシーメニュー、黒酢を使ったさらさらメニュー、等々、ごはんにおかず、おにぎりに至るまで豊富なバリエーションでご用意します。以前から少しはヘルシーメニューを取り入れてはいたのですが、今回はより本格的に１日１玄米・雑穀ごはんを取り入れて頂こうと、まず一番に美味しさを考えた食べやすくて楽しいヘルシーメニューを考案しました。
松戸という土地柄でどこまで浸透するかはわかりませんが、ヘルシーメニューの提供を機に少しカラダに優しい食事を考えるきっかけになって頂けたら嬉しいなと思います。
メニューの一部ですが、玄米雑穀米を使ったヘルシー弁当
(鶏の黒酢和え弁当、食物繊維たっぷりきんぴらバーグ弁当)Date:2011.12.18
