- ネット販売、始めました！
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お客さまよりしばしば頂いていたのが 「遠くてお店までは買いに行けないから、ネット販売をやってもらいたい！」とのお声。 ずっとずっとスタートしたいと思いながらも、なかなか作成の余裕がなくて時間が掛かって...
Date:2017.06.17
- 贈りMONO
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和デリのオススメお米・雑穀を贈る方に合わせてカスタマイズできます。 贈りMONOサイトへ...
Date:2013.04.09
- お米屋さん通信 2012年8月号
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年8月号を発行いたしました。201208tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- お米屋さん通信 2012年7月号③
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年7月号③を発行いたしました。201207③tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- お米屋さん通信 2012年7月号②
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年7月号②を発行いたしました。201207②tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- お米屋さん通信 2012年7月号①
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5ツ星お米マイスター・ごはんソムリエ 澁谷梨絵のお米屋さん通信 2012年7月号①を発行いたしました。201207①tsushin.pdf...
Date:2012.08.24
- 米処 結米屋～こめどころ ゆめや～ 伊勢丹松戸店地下１階
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５ツ星お米マイスターが選んだ安心、安全、顔が見えるお米、雑穀エキスパートが選定した体に優しい雑穀が購入できる老舗米店です。 〒271-0092 千葉県松戸市松戸1307-1 伊勢丹松戸店B1階 T...
Date:2012.05.15
- お米屋さんの釜炊きごはん「和デリ」 松戸南部市場店
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米屋が大釜で一気に炊き上げる「米」が自慢のお弁当屋です。 お米のソムリエが厳選したお弁当に合うお米を使い、３ツ星お米マイスターの資格を持つ店長が炊き上げ、雑穀エキスパートがブレンドした体に優しい雑穀を...
Date:2012.05.15
- 米処 結米屋～こめどころ ゆめや～ 松屋銀座地下２階
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５ツ星お米マイスターが選んだ安心、安全、顔が見えるお米、雑穀エキスパートが選定した体に優しい雑穀が購入できる米店です。 こだわり玄米の店頭量り売り精米や雑穀のオリジナルブレンド等、お米・雑穀を様々お楽...
Date:2012.05.15
- 雑穀と漢方～東洋医学漢方に学ぶ～
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以前から、雑穀を学べば学ぶほど、漢方薬として活用されている｢薬膳｣としての雑穀が気になっていました。 黒米はかの絶世の美女・楊貴妃が美肌食として、不老長寿を願って食していたとされる古代米。 中国の食に...
Date:2012.02.15
嵐を呼ぶ女～山形県西置賜郡小国町へ～①
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8月12日(木)、お盆前の大渋滞が心配される中、10月からの新米の相談と稲の生育を確認したくて強行スケジュールにて関越道を使って新潟経由で山形県小国町へ行って来ました。渋滞の心配ばかりしていましたが渋滞は一切なく、ただし、台風が直撃して、私が移動するのと同時に暴風雨が一緒になって付いて来て、嵐と共に小国へ向かう羽目になってしまいました。あまりのひどい雨風に小千谷付近で小休止しつつ、5時間掛けて無事に小国へ到着。待ちかねていた日本の元気な農家100人にも選ばれた若き生産者・高橋悦人さんと一緒になってお米作り(ミント米)に取り組んで下さっている小国の父・渡部茂雄さん、雑穀料理の先生であり私の姐御でもある雑穀アドバイザーの資格を持つ新野伸子さんの三人と小国料理を楽しみつつ、美味しい御酒を味わい、お米談義に熱中しました。「前々回は台風の中を千葉に戻り、前回は台風で来られず、今回は台風を連れてくる。雨女くらいだったらかわいいのに、嵐まで連れてくるだなんて一クセも二クセもあるよね。さすが！」と言わしめました。
雑穀アドバイザーである新野伸子さんは、現在、小国町にある大きな道の駅で「あいあい」という地場食材を使ったレストランでメニューの企画から調理、販売まで行っています。小国の食材を活かした一つ一つ手づくりの地場料理は、小国へ行く度に「今季はどんな料理が揃っているのだろう」とワクワク期待してしまう楽しみの一つです。今回も旬の夏野菜を使ったお味噌汁や小国ハンバーグ(小国きのこあんかけソース)、小国自慢のきのこ佃煮の数々、小国とろろにお米は小国のひとめぼれ、高橋悦人さんの卵料理やイナゴの佃煮などなど、心温まる手料理が味わえました。地場の食材を大切にし、旬を楽しめる素朴な味わいにいつ伺ってもホッとさせられます。ぜひ小国にお越しの際には、美人雑穀アドバイザーのいる温もり料理のお店「あいあい」へお立ち寄り下さいませ。絶対に損はさせません！
Date:2010.08.17
